Comme chaque année depuis 12 ans se tiendra à Nîmes  la Fête de La Truffe .

A cette occasion La Table du 2 se met au diapason et vous propose un menu d’exception.

Franck Putelat, 2** et Meilleur Ouvrier de France 2018 viendra réaliser, le Samedi 2 Février au dîner et le Dimanche 3 Février au déjeuner, un Menu tout autour de la Truffe :

 

Quelques Canapés Truffés :

– Œuf à la Coque
– Foie Gras Truffé
– Truffe Céréale

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Tartine de Haricot de Castelnaudary confit à la sauge,

Mozzarella des Corbières, Truffe Melanosporum

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Noix de Coquilles Saint-Jacques aux Betteraves Rouges,

Boudin Noir et Truffe noire

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Filet de Bœuf Clouté aux Truffes Noires,

Artichaut Crème Brûlée Foie Gras, Jus Corsé

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Pomme de Terre Ratte et Truffe, Mont d’Or

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Tarte Soufflée au Chocolat Noisette
Rapée de Truffe Noire

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Brioche Praline Rose et Truffe Noire

 

Le menu est à 80€ par personne hors boissons

Un accord mets & vin est proposé au tarif de 40€ par personne

Réservez vite au 0448272222 ! Le nombre de place est limité !